CABEZUELO, GARIJO, RUMBO, PEDRO Y MARCHALENES

Este año estoy siguiendo el Circuíto BTT y la verdad es que no está nada mal. Cabezuelo a la altura de los mejores y los mejores donde siempre, arriba del todo. Mientras Cabezuelo acompaña al inalcanzable Garijo, se puede ver pasar en las fotos a Rumbo y como no, a un gran compañero con bigote llamado Pedro con gran espíritu que nos enseña hasta donde podemos llegar con ilusión, pues nada mejor que ver su cara, llena de alegría en lo alto del cajón. Mientras tanto, el gran Madrona se corona en sus tierras como ganador y gran persona de las que pocas quedan.
Entre todo esto, encuentro uno de los mejores comentarios publicados en el blog de la mano de "Marchalenes" que nos enseña en clase magistral el concepto, historia, significados y receta de la paella.

EL ARROZ SEGÚN MARCHALENES. 

El afamado gastrónomo octogenario valenciano Juan B. Viñals Cebriá en el Libro de Visitas del Club Molt Distigit Cuiner de Valencia dejó escrito.-“La Paella valenciana o paella de la Parreta con nuestra receta, se debe de condimentar y debe de comportarse como un alimento para los sentidos que se funde lentamente –para prolongar el gozo- en la lengua e impregna el paladar. La sola acción de llevarse a la boca la paella supone para los que gusta saborear las –exquisiteces- casi una experiencia mística. La paella ha sido y es, para los más exigentes un alimento más divino que humano, tienta, deleita, reconforta, y su ancestral receta se inscribe dentro de los más puros cánones de la acreditada dieta valenciana o mediterránea, nadie puede alcanzar eminencia de buen sibarita, si antes no ha experimentado el placer de saborear la paella con cuchara de madera.
Aunque solamente sea para dejar constancia del anacronismo que supone para el cocinero purista las llamadas paellas mixtas, al igual que otras, las que son un amasijo de demenciales ingredientes propios de cocineros inexpertos, igualmente que las multitudinarias, donde por medio de cadenas y plataformas de hierro se preparan una profusión de raciones de paella. Y las llamadas “populares” que se condimentan con unos hierros triangulares en el suelo de las calles. Por lo tanto todas esas irreverentes muestras culinarias nada tienen que ver con aquellas paellas que antaño se cocinaban con tanta solemnidad, ceremonial, y boato siempre unidas a los grandes acontecimientos de índole santoral, o familiar de los señores de la huerta, después de la mano de la burguesía capitalina se integró en los círculos artísticos y culturales de Alicante, Castellón y Valencia” (Traducido del valenciano)
Continuará 

INGREDIENTES EXACTOS Y PRECISOS 
(para 4 personas):
500 gr. de pollo
500 gr. de conejo
250 gr. de bajoca (judía verde ancha)
200 gr. de garrofó (judía blanca ancha)
100 gr. de tavella
100 gr. de tomate natural maduro
400 gr. de arroz
100 CC. de aceite de oliva virgen
Azafrán o colorante alimentario amarillo
Sal
Pimentón colorado
Romero.
Arroz: Son preferibles los arroces Denominación de Valencia, de las variedades Senia o Bomba, (grano medio o corto). Nunca utilice arroz de grano largo, porque absorbe menos caldo y no resulta tan gustoso

Agua, (Queremos romper un mito, por los análisis realizados por personas experimentadas y de toda mi confianza estoy en condiciones de asegurar que todas las aguas potables son buenas para condimentar la paella valenciana).

Infusión de Romero. (No coloquen tal cual la rama de romero en la Paella, hace vulgar y, sus briznas molestan al buen gourmet).

Nota: No digan nunca paellera, paellera es la mujer que hace la paella. Por cuanto que tanto el continente como el contenido su verdadero nombre es: Paella.

RIOPAR BTT 2012, VOLVEMOS A DESCUBRIR LA BICICLETA DE MONTAÑA

Otra ruta en la que poder disfrutar y pasar un buen rato con la bicicleta y los compañeros de "fatigas". En esta ocasión, junto a Jesús y Ronal, hemos podido recorrer un trazado del que, a pesar de conocer gran parte del mismo, la buena combinación de sendas y caminos, totalmente ciclable al 100% y el buen día que nos ha hecho, ha permitido pasar una gran mañana de bicicleta.

Jesús, como bien sabe, de vez en cuando "pica" y lo sabe, por eso, cuando me preguntó donde íbamos y tenía puesto que a las 09,00 salíamos, al encontrar como respuesta "Riopar", bien sabía que no podía escaparse a pesar de llevar días sin montar. Eso no es problema para Jesús que en las distancias cortas se defiende como gato panza arriba y más en el día de hoy con llegada arrasadora en bajada a tumba abierta por sendas donde Ronal a la Cabeza y Jesús a la zaga, me hacían pasar momentos "chungos" en los que podía ver como las bicicletas no querían seguir a sus propietarios.

http://es.wikiloc.com/wikiloc/view.do?id=2509708

DOMINGO 19 DE FEBRERO

En esta ocasión mis compañeros de 50km han estado ocupados con sus deberes familiares y les a sido imposible salir, con lo cual he salido yo solo.
Ruta tranquila que empezé a las 08:00 am, desde Albacete, cogí la pista que sale detras del cementerio y abriendo bastante el radio me fuí hacia Tinageros, para acabar en las Mariquillas, de ahí he subido a Motilleja con 38 km en el cuerpo y bastante hambre.
Eso tamnien se ha solucionado, bocata de Atún con aceitunas trozos de cebolla y aceite de oliva, dos vasos de vino, Belmonte y dos piedras de orujo, eso sí con la compañía de mi padre y mi ammigo Prospero, que no se suele quedar atrás en materia de almuerzos.La vuelta sin frio en el cuerpo y a toda pastilla, me han salido 72,8 km a una velocidad media de 23.2 Km /h. Empiezo a volver a estár bien de forma fisica, me a costado un año de entrenamiento, pero cuando ruedas con gente competente, al final te pones fuerte, no aporto apenas fotos por problemillas tecnicos con la camara.

CUIDADO CON EL PERRO

Hacia tiempo pude ver este vídeo que es impresionante desde principio a fin. A pantalla grande no pierde mucha resolución... Eso sí, el momento de impresión... el del perro sin duda.

ALBACETE.ALCALÁ DEL JÚCAR.ALBACETE. 130 KM. DE CAMINOS Y SENDAS

Por fin, ya era hora de hacer la primera de otras tantas que llegarán esta temporada. Que mejor manera de abrir boca que con este recorrido junto a Ronal y Fran que han estado a la altura de las circunstancias. Cero averías y cero pinchazos con tan sólo un percance leve de Ronal y llegada junto a otros ciclistas en grupo a ritmo ligero por la vía verde desde Valdeganga.
Destacar al inicio, la temperatura que a las 05,30 era de 3 grados bajo cero en Albacete para llegar a eso de las 08,30 en las Eras a 6 grados bajo cero, lo que sumado a la niebla y escarcha, hacía que por mi parte necesario en Alcalá un café con leche y descanso reponedor para sentir los veinte dedos de mi cuerpo. Ronal, que es sabio y perro viejo, ha tomado un periódico del día de ayer y en nuestro pecho entre la ropa ha hecho labores de secado corporal.
Luego, sendeo y más sendeo con pista hasta Valdeganga donde las zarzas, higueras y ramajes de la zona de Maldonado y alrededores no dejaban avanzar nuestra marcha cual enamoradas sirenas que con su abrazo mortal "nos tenían hasta los cojones".
Todo pasa y en Valdeganga, tortilla francesa con jamón y otras delicias nos levantaban el glucógeno para unirnos a otros ciclistas y llegar en un plis hasta Albacete.
Felicidades a Fran por realizar esta ruta y ver que está en condiciones de ir subiendo kilómetros y ritmo y a Ronal que con lo poco que sale, cuantos quisieran estar a su zaga y más aún cuando se sobrepone como en el día de hoy al cansancio del trazado y el ritmo de tantas horas en bicicleta.
Pues nada, seguimos adelante con nuestro primer paso de otros tantos para la Madrid-Albacete.
Eso sí, rodar con el foco de 900 lumens es una pasada.

http://es.wikiloc.com/wikiloc/view.do?id=2501203

Ruta que sirve para abrir boca a los que desean iniciarse en los recorridos de larga distancia. En este caso, se inicia llaneando por caminos entre viñedos, encinas y pinos pasando por la vía verde del río y por los pueblos de Bormate y Abengibre. 
Posteriormente se llega a las Eras donde se puede almorzar en el Cruce y bajar por la senda que nos lleva luego callejeando hasta Alcalá del Júcar. En este caso, la ruta nos lleva a una parada para tomar café pues era preciso. 
Posteriormente llega la mejor parte y pasando por la Recueja y Jorquera, vamos por caminos, senderos y algún tramo algo dificultoso por la vegetación, transitando por la ribera del río Júcar hasta Valdeganga donde podemos tomar un tentempié en los Murcias si no lo hemos hecho antes en Jorquera. 
La parte final, por la vía verde asfaltada donde siempre encontraremos otros ciclistas en una llegada exitosa a nuestro punto de salida. 
La ruta se puede tomar más tranquilamente y hacerla en unas cuantas horas más para disfrutar mejor del paisaje y los lugares de paso.

ALMANSA, BTT 2012

Magnífica ruta que hace las delicias de los amantes de las sendas y que además, ayuda a conocer el impresionante potencial de la montaña que nos lleva de Almansa a Caudete. Existe otra ruta más antigua en wikiloc de la mano del usuario RUTADURA que recoge gran parte de estas sendas y con 70 kilómetros y 35 de ellos de sendas y trialeras nos lleva hasta Caudete, para luego en la vuelta hacia Almansa, ofrecernos una impresionante senda en subida de varios kilómetros no apta para cardíacos.

Para los que hagan la carrera este domingo, no quedarán defraudados por el trazado en el que seguramente salgan victoriosos los amigos de los senderos. Cuidado con los dos repechos de los molinos a mitad de ruta para los que corren riesgo de "quemarse" por ir subidos de revoluciones pues despues de ello, "comienza" la carrera a base de senderos y bajadas en las que más de uno abrazará algún árbol del recorrido.

http://es.wikiloc.com/wikiloc/view.do?id=2493641

RUTA PARA EL SÁBADO 18 DE FEBRERO, ALBACETE-ALCALÁ DEL JÚCAR-ALBACETE, 130KM

Nada de aire y de frío un par de grados bajo cero, a oscuras con el foco a las 05,30 y almuerzo en las Eras y en caso de ir como espoletas en Jorquera. Dejo el enlace de la ruta para ir echándole un vistado y descargando en el caso de Fran por si las moscas.

Pasada la ola de frío siberiano comienzan las grandes rutas de 50km para preparar el objetivo final de la temporada Madrid-Albacete.

http://es.wikiloc.com/wikiloc/view.do?id=2495871

LA PAELLA. TIRIEZ. SUBIDAS DE IMPRESIÓN Y UN PAR DE SENDAS DE LAS BUENAS. LA PAELLA

Otra gran ruta entresemana con Ronal y Pascual. En esta ocasión 36 km. que parecen pocos, pero bueno, todo está en las ganas y fuerzas del que la quiera hacer. Puedo asegurar que con la "tranquilidad" que nos caracteriza no le deja a uno indiferente.
Lo hemos pasado como siempre, muy bien, y luego nos estaba esperando el Gran Alfonso en la Paella para reponer líquidos y sólidos en todo tipo de formas comestibles imaginables. Un saludo a todos y a Eladio que se ha acordado de nosotros a mitad de ruta.
El sábado toca GRAN RUTA (GR) ir engrasando bicicletas.

AL FILO DE LO IMPOSIBLE, RODANDO POR TI

Pues será la tercera o cuarta vez que cuelgo este vídeo que no me canso de ver de vez en cuando. Me recuerda a los tiempos en los que las bicicletas de montaña rígidas eran rígidas-rígidas, cuando ir hasta los Pinares en bicicleta por la carretera era una aventura. Cada vez que veo este vídeo tomo fuerzas para imaginar que puedo saltar ese obstáculo que se resiste y que había un programa de televisión que me clavaba al sofá de casa cada vez que sonaba la sintonía.

ATLASBEREBER

Los que me conocen saben que no soy muy dado a publicar entradas, en esta ocasión creo que merece la pena conocer esta aventura y a esta gente, a la cual a algunos miembros de este evento los conozco personalmente, tanto es así que entre ellos hay compañeros y amigos involucrados.
Se merecen una oportunidad, y en lo que a mí respecta pueden contar conmigo, si les sirvo de algún tipo de ayuda, si no es así, al menos me doy por satisfecho si con esta entrada contribuyo a que mas gente les conozca, ya que estos eventos parece que los hacen gente de otros estatus, pues no, lo hacen gente cotidiana y que le ponen todo su empeño y pasión en lo que hacen, por mi parte desearles toda la suerte del mundo.
La pagina oficial es la siguiente:

http://www.atlasbereber.com/

BTT BALAZOTE 2012, LA LLAVE GRIFA, LOS VALIENTES DE ALCÁZAR Y CABEZUELO EXITOSO

La entrada de hoy me va a llevar tiempo, pero vale la pena pues en tan gran día como hoy vale la pena contar lo que hemos podido ver y vivir.
La Kedada en Balazote, de impresión, pues no tengo más que palabras de agradecimiento al esfuerzo de nuestros grandes amigos por hacernos pasar un gran día de bicicleta, con un pedazo de recorrido, buena compañía y viandas al uso con caldos variados.
La mañana comenzó con ocho grados bajo cero y el encuentro con nuestros vecinos de la LLAVE GRIFA a los que por fin podíamos conocer en persona. Nada les amedrentó y con ilusión y sin miedo a lo desconocido aparecieron en nuestro lugar de quedada para marchar camino a Balazote. Abajo podemos ver a quienes con el tiempo harán de nuestras rutas, paseos infantiles. Parece mentira, pero cuanto nos queda por aprender y más aún de los que vienen "empujando".

Luego, inscripción simbólica en chiringuito al uso y octanos para dilatar la circulación sanguínea y que la sangre moje todas nuestras extremidades.

Y claro, posterior foto de amigos y compañeros de ésta y otras aventuras pues todo parecía una reunión de viejos amigos más otros que no veíamos desde hacía años.

Pistoletazo de salida y rodaje al canto, con "tranquilidad" y charleta para ir quitando frío a nuestros pellejos. Lo mejor estaba por venir, subidas, bajadas, rampas y rompepiernas para que cada uno a su rimo disfrutase de la ruta, la compañía y los paisajes. La llegada al pueblo, como no, por la ermita y su gran subida que a ritmo "tranquilo" haciamos el grupete de los del "morro caliente". Dios los cría y ellos se juntan.

Y final apoteósico en el templo del yantar y bebercio, donde planchas y brasas calentaban la fría carne para que nuestros vacíos estómagos se llenasen de baçon, magreta, salchicha, guarra, jamón, corás, caldereta y apertivos variados con cerveza verde de marca y refrescos variados. Ágape de señores, como lo que somos y nos tratan, que vivan los de Balazote.

Y terminamos con la vuelta a casa, con los coches a reventar de bicicletas y amigos, teniendo como ejemplo de voluntad y esfuerzo a tres jóvenes de la LLAVE GRIFA que entre tanto máster treinta, cuarenta y cincuenta nos decían sin decir palabra, que con voluntad, esfuerzo y ejemplo, en esta vida se puede llegar hasta donde uno marque metas (incluso sin freno trasero).
Respecto al resto de fotografías, están en la galería de la temporada con enlace más arriba.

http://es.wikiloc.com/wikiloc/view.do?id=2472683

Y claro, el día no podía continuar sin otro colofón más que otro ejemplo de valentía/locura, según criterios de evaluador, de nuestros amigos de Alcázar en su gran proyecto de enlazar su villa con el resto de capitales de Castilla la Mancha. en esta ocasión, sí que han llegado y con ruedas de 2.2 y tacos de tractor, hasta Albacete tras 150 kilómetros de caminos con viento de costado. Sólo les queda Cuenca y Guadalajara.
Entrada triunfal y llegada a la Estación de Tren para una merecida vuelta a casa y charleta previa con café con helado (si es que les faltaba algo más de frío) y alegría del que suscribe por conocer a tan buena gente. Dejo fotografías a disposición tanto en la entrada como en la galería de la temporada. El vídeo con programa de captura de Youtube.

Y para terminar, Cabezuelo en la prueba reina del Circuíto Provincial de BTT de Albacete que hace 43 y 3º en su categoría. Yo, que presumo de ser su amigo, puedo decir aunque no haya sido el primero, para los que sabemos de su vida y andanzas, de su esfuerzo y trabajo y gran persona que es, que esté será el año del gran CHAMÁN CABEZUELO.

Ya sólo queda esperar a que Miki junto a los ROBLEBIKE terminen de trazar la que será la madre de todas las rutas.... LA TITÁN RUIDERA... Mikiiiiiii, hoy ha vuelto a ser otro gran día de bicicleta.

FRÍO.

Mañana, las tierras rojas balazoteras nos recibirán con seis grados bajo cero, nada podrá con nuestro empuje y recorremos el trazado de nuestros amigos para seguir diciendo que estamos preparados para todo mientras llega  el buen tiempo y temprano amanecer que nos verá pedalear con destino seguro a rumbo incierto.

PANEM ET CIRCENSES (PAN Y CIRCO)

Sigo creyendo que Alberto Contador dice la verdad.
En cuestión de ciclismo, junto al Tour de Francia y otras clásicas, pocos países del mundo pueden estar a la altura del país galo. La vuelta ciclista a España y el Giro de Italia le siguen a la zaga sin que nada puedan hacer por estar a la altura de la gran prueba francesa que se corre todos los años.
A pesar de no ganar en estos últimos años el Tour de Francia un ciclista francés, se sigue organizando y con gran éxito como se puede ver. Gracias a esta prueba, tenemos grandes ciclistas consagrados como Bahamontes,  Ocaña, Perico Delgado, Induraín y Alberto Contador. Al tiempo que estos ciclistas destacan, lo hacen otros de distintos países de los que destaca Amstrong como rey indiscutible y grandes luchadores como Pantani, Virenque y otros tantos. Destacar en la época de los años 80 la llegada del ciclismo colombiano y la revolución que supuso en la montaña. Y no hablo de lo que no pude vivir y la historia, pues puede que fuese más grande si cabe.
Grandes escándalos han salpicado la prueba y todo el ciclismo y deporte mundial, pero quien no recuerda otros tantos del atletismo, gimnasia y tantos deportes donde no sabemos donde termina el hombre y comienza la mujer de tanta hormona descontrolada.
Mientras tanto, países como España... perdón, ciudades como Madrid, quieren organizar Juegos Olímpicos y el Comité renuncia a que sea candidata la ciudad y su ex-alcalde Gallardón, entre otros motivos, primero por la falta de legislación respecto al dopaje y luego, sobre su aplicación.
Claro, Contador se encuentra en mitad de este problema y sin venir a cuento, en una de las muchas rutinarias pruebas se encuentra sustancia prohibida y ... O le impone sanción la autoridad española o la internacional... Claro, la Española sabe que aunque no le imponga le caerá de la internacional que piensa que España es país dopante y como quien no quiere la cosa, Contador sale airoso en España siendo condenado por el resto del mundo. Estoy seguro que Contador sabía que era "cabeza de turco" desde hacía ya mucho tiempo, de ello tenemos prueba en su última temporada para el que sepa leer entre líneas.
Cierto es que Contador luchará mientras nuestro país se sigue hundiendo en una crisis sin precedentes. Mientras los estadios se llenan de desilusión y falta de futuro cada domingo, la televisión con grandes cuotas de audiencia mientras Nadal intenta mantener su perdido reino, Alonso dando vueltas con un Ferrari tras la escudería de turno y las cuentas del banco saneadas....
¿Es que nadie sabe que el problema no es Contador ni el dopaje?, que el problema es el agravamiento de la crisis en España, la falta de oportunidades para nosotros y de nuestros hijos en un futuro incierto. ¿Es que nadie sabe que Canal Plus busca audiencia y lo ha conseguido, que España ya fue conquistada por los romanos, los bárbaros, los musulmanes, Fernando el Católico y señora, los franceses, los americanos con sus bases aéreas y los nuevos amos del mundo del lejano Oriente (y no son los Reyes Magos)?.
Sigo creyendo que Alberto Contador dice la verdad, el problema es que nadie le quiere escuchar.

LA RODA. BTT 2012

Segunda carrera de la temporada para los 50km y todo un éxito. En esta ocasión y tras cumplir con las obligaciones familiares diarias, montamos las bicicletas en el coche y Ronal, Pascual y el que suscribe, se disponen a realizar la gran BTT de la Roda del 2012.

Pues, a un ritmo tranquilo nos la hemos "cepillado" en 2 horas y 11 minutos, podría estar mejor, pero bueno, tampoco se trataba de una competición. El día, magnífico, el terreno ideal, y las sendas a buen ritmo, de impresión y si no, que se lo digan al amigo Pascual al que se le ha calentado el "morro" en una bajada de cuidado.

Lo bueno que tiene hacer carreras así es que los tres hemos rodado en todo momento juntos y eso anima bastante. Y claro, con sobra de tiempo tenemos que terminar tan gran día con unas cervezas y refrescos de cola en un bar emblemático del lugar.

Dejo fotografías del recorrido. Como se puede ver, últimamente me vuelvo artista y amigo de los bodegones y naturalezas muertas.

ALBACETE.MARIQUILLAS.EL TORCÍO.POZO RUBIO.ALBACETE

Ruta tranquila, de esas de las que te pones a rodar con tu plato mediano junto al gran Ronal y a cuatro bajo cero con el aire en contra hasta llegar al río. Luego, la cosa se va animando, con café con leche en vaso grande y todo, como dos señores a los que se les abren todas las puertas. 

Y claro, luego pasa lo que pasa, que a cero grados ya no hace ni frío ni calor y el aire que acompaña, pues que te animas y con el plato más grande que tienes y el piñon más pequeño que encuentras, llegas a Albacete como un autobús de línea con viento de cola.

Publico fotos de las bicicletas pues han estado a la altura de las circunstancias.

http://es.wikiloc.com/wikiloc/view.do?id=2474160